*Receta: Tostadas Francesas por Pía Añazco.

TOSTADAFRANCESA

Por The Youthquake (@theyouthquake) / fotos Paola Velásquez 

Nuestra amiga Pía Añazco / @piduu (estudiante de la Escuela Culinaria Francesa y futura pastelera) quiso colaborar con nosotros y nos preparó un muy famoso -y exquisito- desayuno, las tostadas francesas. De más está decirles lo maravilloso que quedó, aquí les dejamos su receta;

Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azucar flor
- vainilla (a gusto)
- canela en polvo (a gusto)
- 4 cucharadas de Mantequilla (ojalá sin sal)
- Pan de molde.
- 1 naranja.

Preparación:
En un bowl se baten los dos huevos hasta que estén bien unidos, luego le agregar el azúcar flor y seguir batiendo, ojalá a mano, más tarde agregar la vainilla y la canela, y exprimir media naranja.
Finalmente derretir 2 cucharadas de mantequilla e incorporarlas también a la mezcla, que quede todo bien homogéneo.
Calentar un sarten con un poco de la mantequilla restante mas unas gotitas de aceite, (para que la mantequilla no se queme tan fácilmente) y remojar las rodajas de pan en la mezcla, escurrir el excedente y comenzar a dorar en el sartén.

*Para eventos de todo tipo y clases de pastelería básica pueden contactar a Pía en pianazco3@gmail.com

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